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                曹妃甸國際河豚美食節開幕(組圖)

                發布:2018-9-29 8:40:35  來源:唐山勞動日報  瀏覽次  編輯:佚名
                 
                 
                開幕式現場 記者 張俏 攝
                 
                 
                廚師現場烹制河豚魚  記者 張俏 攝
                 
                 
                河豚魚特色美食 記者 張巧 攝
                 
                 
                市民品嘗美食
                 
                 
                河豚魚標本 記者 張俏 攝

                  環渤海新聞網消息 (記者 張俏)9月28日,唐山周末·曹妃甸國際河豚美食節在曹妃甸開幕。延續“唐山周末”系列活動的辦節理念,曹妃甸國際河豚美食節圍繞“尋味河豚王,美食曹妃甸”的主題,開展萬人點贊河豚宴、十里海河豚小鎮垂釣大賽等10余項節慶活動。據悉,此次河豚節將持續11天,至10月8日閉幕。

                  據介紹,曹妃甸是中國最早養殖紅鰭東方鲀(河豚魚品種之一)的地方,曹妃甸區既是中國河豚魚之鄉,又是亞洲最大的河豚魚養殖基地,80%以上遠銷日韓。曹妃甸所產的紅鰭東方鲀是國家農業部和食藥監總局發文允許食用的海水河豚,其生長期更長,個頭更大,體重更重,味道更加鮮美,營養更加豐富,是名副其實的“河豚王”。曹妃甸土池養殖產量占全國90%以上,魚苗產量占全國60%以上,年產河豚1000噸。

                  專程趕來參加開幕式的日本下關唐戶魚市場株式會社專務副社長鄉田祐一郎表示:“在下關,河豚的發音和幸福吉祥相同,河豚魚也是‘幸福魚’。每年我們都會從曹妃甸進口大量河豚魚,這里的河豚個頭大,味道鮮,肉質嫩,非常受日本市場的歡迎。”

                  曹妃甸河豚文化節,美食是招牌,文化是底蘊。圍繞美食話題,曹妃甸將舉辦“萬人點贊河豚宴”活動,其又分為河豚魚烹飪展示、特色小吃展示,曹妃甸各大餐飲企業推出河豚主題菜肴,滿足群眾和游客的“味蕾”;圍繞文化主題,舉辦曹妃甸旅游推介會暨圖書《河豚之鄉曹妃甸》、動漫宣傳片《河豚王》發布儀式。活動期間還將持續舉辦京津冀非遺展演、河豚文化藝術展、文創作品和旅游商品展及曹妃甸農產品展等多項活動。

                  曹妃甸國際河豚美食節獨特的創意,吸引了來自全國各地的朋友。來自北京自詡“吃貨”的盧剛第一次吃到名廚烹飪的河豚宴:“各色菜品都體現出了河豚的鮮和純,太好吃了!。”北京旅游協會會長徐經儀表示,曹妃甸國際河豚美食節體現了唐山市促進文化旅游產業高質量融合發展的新理念

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